Beginnen Sie das Weihnachtsfest an Heiligabend mit einem tollen Dinner Buffet.

Wir heißen Sie an diesem festlichen Tag herzlich willkommen! Das Dinner Buffet besteht aus Frühstücksspeisen, warmen Mittagsgerichten sowie einer großen Dessertauswahl! Ganz nach Ihren Wünschen und Vorlieben.

Highlight für klein und groß: Der Besuch vom Weihnachtsmann.

Menü

VORSPEISEN:
• Seefoodplatte mit Flusskrebs, Muscheln & Garnelen
• Pochierter Lachs im Ganzen, Räucherlachs, Räucherforelle, Honig-Senf & Sahne Meerrettich
• Ziegenkäse mit Honig & Thymian glasiert und rote Beete
• Mozzarella mit Tomaten & Basilikumpesto
• Italienische Antipasti-Variationen
• „Vitello Tonnato“ Kalbfleisch mit Thunfischcrème
• Klassisches Carpaccio mit Trüffel-Sahne-Dressing auf Rucola garniert mit Pinienkernen & Parmesan

SALATBUFFET:
• Ausgezeichnete Auswahl an frischen Saisonsalaten, Beilagen und verschiedenen Dressings, sowie diversen Toppings

SUPPE:
• Bouillabaisse Suppe mit Meerrettich

VEGANE GERICHTE:
Vegane Salatecke
• Hummus, Guacamole-Dip, Karotten, Paprika, Gurkensticks

Vegane warme Speisen
• Spanischer Bulgur
• Vegetarische Lasagne
• Spinat-Ravioli
• Tofu-Curry

HAUPTSPEISEN:
• Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
• Maispoularde auf Stroh gegart
• Kabeljau mit Dijon-Senfsauce
• Wildgulasch
• Entenkeule mit Cassis-Sauce
• Lammkotelett grillen mit Knoblauch & Rosmarin
• Black Angus Flank Steak grillen mit Sauce Bernaise oder Pfeffersauce
Live für Sie nach Ihren Wünschen zubereitet

BEILAGEN:
• Kürbis Püree & Kartoffelgratin
• Mandel-Kroketten
• Rotkohl & Klöße
• Saffran Rice
• Weihnachtliche Gemüseplatte

DESSERTS:
• Schoko Mousse mit Waldbeeren
• Kirsch-Trifle
• Cupcakes
• Weißes Schokoladen Soufflé
• Creme Brûlée
• Kuchenvariation
• Obstplatte
• Internationale Käseplatte