VOOR DE KLEINE HONGER

Flammkuchen
zure room | ham | uien
€ 12,50

Flammkuchen “Spaanse stijl”
crème fraîche I Serranoham | ingemaakte paprika's
€ 16,50

Croque Madame
toast | ham | kaas | spiegelei | salade
€ 15,50

Uitsmijter
pastrami | Dijon-mosterd | tomaat | spiegelei | salade
€ 11,50

Scampi & chips
garnalen | frietjes | remouladesaus | salade
€ 17,50

Hollandse vleeskroketten
twee vleeskroketten op bruin brood | Dijon-mosterd | salade
€ 11,50

Truffelfrietjes
frietjes | Parmezaanse kaas
€ 8,50

Borrelplank
Serranoham | gedroogde tomaat | gemarineerde feta kaas | olijven
€ 12,50

VOORGERECHTEN

Brood & dips
warm brood uit de oven | aïoli | olijventapenade | tomaten-basilicumsaus
€ 6,50

Haringsalade
rösti van aardappel en pompoen | citroenmayonaise | balsamico | wilde kruiden salade
€ 12,00

Burrata
kerstomaatjes | pesto | rucola | geroosterd brood
€ 12,50

Gerookte zalm
linzen en quinoa | avocado | citroenmayonaise | wilde kruiden salade
€ 14,00

Rundercarpaccio
truffelcrème | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas
€ 14,50

Rundertartaar
kappertjes | wijn-sjalotjes | ansjovis | zure room | wilde kruiden salade
€ 15,00

SOEPEN

Tomatencrèmesoep
roma-tomaten | gehaktballetjes | croutons
€ 7,50

Romige pompoensoep
pompoenpitten | pompoenolie
€ 7,50

Franse uiensoep
runderbouillon | uien | kaascroutons
€ 7,50

SALADES

Caesarsalade
romanasla | kip | spek | croutons | caesardressing
€ 18,50

Kleurrijke salade van bladsla en wilde kruiden
kerstomaat | komkommer | olijven | granola
€ 12,50

optioneel met:
kipfilet g + € 6,50
gamba's (3 stuks) g + € 8,50
ossenhaaspuntjes g + € 12,50

Bij de salades serveren wij:
brood | aïoli | kruidenboter | balsamico- of yoghurtdressing

Kleurrijke salade van bladsla en wilde kruiden - bijgerecht
€ 5,50

HOOFDGERECHTEN VIS

Gepocheerde kabeljauwfilet
geroerbakte tomaat | gnocchi
€ 24,50

Gebakken zalm
citroen-botersaus | groenten | ovenaardappeltjes of frietjes
€ 25,50

Gebakken zeetong
boter | citroen | roerbakgroente | ovenaardappeltjes of frietjes
€ 37,50

Gebakken zeetong “Picasso”
boter | citroen | gembervrucht | gebakken banaan | ovenaardappeltjes of frietjes
€ 40,50

HOOFDGERECHTEN VLEES

“Pulled Pork Burger”
briochebroodje | pulled pork | koolsla | sla | BBQ-saus | frietjes
€ 18,50

“Beef Burger”
briochebroodje | rundvlees 180 g | tomaat | komkommer | sla | frietjes
€ 21,50

Zoete aardappel gnocchi
zoete aardappel chips | rucola | crème fraîche | botergroente
€ 19,50

Schnitzel op Weense wijze
pankomeel | veenbessen | citroen | botergroente | frietjes
€ 19,50

Maïskip “Saltimbocca”
Serranoham | salie | roerbakgroente | wilde rijst
€ 24,50

Varkenslende
oesterzwammen | botergroente | aardappel van rösti en pompoen
€ 24,50

Rib Eye (250 g)
roerbakgroente | truffelcrème | tomatensaus | ovenaardappeltjes of frietjes
€ 32,50

Runderfilet (220 g) “Surf & Turf”
3 black tijgergarnalen | roerbakgroente | ovenaardappeltjes of frietjes
€ 42,50

Chateaubriand (dubbele lendenbiefstuk) -  2 personen
biefstuk - 500 g | pepersaus | roerbakgroente | ovenaardappeltjes of frietjes
€ 72,50

PASTA

Linguini “Piri Piri”
knoflook | olijfolie | kruiden | garnalen
€ 24,50

Tortellini “gegrilde groenten”
pesto | kerstomaatjes | rucola | Parmezaanse kaas
€ 22,50

Spaghetti bolognese
rundergehakt | groenten | knoflook
€ 20,50

NAGERECHTEN

IJsbeker
vanille-ijs | aardbeienijs | chocolade-ijs | slagroom
€ 7,50

Valk dessert
abrikozensorbet | aardbeienijs | vanille-ijs | fruit
€ 9,50

Chocoladesoufflé
karamel | slagroom
€ 8,50

Kaasvariatie “Affineur Kober”
€ 14,50