Candle-Light Dinner

Vorspeise

Caprese-Burrata-Salat
mit Pesto Genovese

Carpaccio vom Rind
mit Trüffelcreme, Rucola und Grana Padano

Suppe

Lobster Bisque
nach klassischer Art, verfeinert mit Sahne und feiner Gewürznote

Französische Zwiebelsuppe
mit karamellisierten Zwiebeln und gratiniertem Käse-Crostini

Hauptspeisen

Gebratenes Doradenfilet
auf Kartoffel-Senf-Püree mit knusprigem Serranoschinken und Basilikumöl

Waldpilz-Risotto
verfeinert mit Sahne, Weißwein und feinem Kräuteraroma

Tagliatelle mit gebratener Hähnchenbrust
in cremiger Sauce nach toskanischer Art

Dessert

Klassisches Tiramisu
cremiges Dessert mit Mascarpone, Kaffee und Kakaopulver

La Dame Blanche
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce, Schlagsahne und Krokant