Jobübersicht
Restaurantleiter

Restaurantleiter Assistent (m/w/d)

Hotel Moers van der Valk GmbH

Vollzeit/Teilzeit

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Aufgaben

  • Inspektionen auf Wunsch des Hoteldirektors
  • Überprüfung der Verwaltungs- und Arbeitsabläufe und Sicherstellung, dass alle Arbeiten wie in den Hotel Management Handbüchern beschrieben durchgeführt werden
  • Sicherstellen, dass alle notwendigen Aufgaben ausgeführt werden, um eine maximale Kostenkontrolle zu gewährleisten
  • Regelmäßige Inspektionen des Gerätezustandes sind durchzuführen, ein Protokoll ist zu führen
  • Nachverfolgung von Handlungsbedarf, offene Reparaturliste, die regelmäßig überprüft werden muss
  • Sicherstellen, dass alle Kellner des Restaurants jederzeit auf dem neuesten Stand der Technik sind, was den Speisen- und Getränkeservice innerhalb des Restaurants betrifft
  • Sicherstellen, dass alle Mitarbeiter im Restaurantbereich nach den Hygienestandards der Hotel Management Manuals arbeiten
  • Sicherstellen, dass alle neuen Mitarbeiter im Restaurantbereich eine angemessene Schulung erhalten, bis sie die Unternehmensstandards vollständig kennen
  • Bestehende Mitarbeiter müssen regelmäßig neu geschult werden

Voraussetzungen

  • Sehr gute Kenntnisse der deutschen und/oder englischen Sprache erforderlich
  • Computerkenntnisse (Windows XP, Word, Excel, MS Outlook)
  • Einige Erfahrung verfügen, vorzugsweise in einem Hotel
  • Gute Kenntnisse der Tischreservierungssysteme, spezieller Diäten und ethnischer Lebensmittel verfügen
  • Managementfunktionen kennen und in der Lage sein, mit allen Ebenen des Personals und der Gäste zu kommunizieren
  • Die Fähigkeit, Personal zu führen und zu leiten, muss offensichtlich sein
  • Muss das Kostencontrolling-System (oder zumindest den Teil, der das Restaurant betrifft) verstehen und entsprechend zusammenarbeiten können
  • Muss in der Lage sein, den Maitre d´hotel für Urlaub oder Krankheit zu unterstützen.

Wir bieten Ihnen

  • Die Mitarbeit in einem jungen und hoch motivierten Team
  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
  • Einen internationalen Gästekreis
  • Ein spannendes Arbeitsumfeld mit außergewöhnlichen Produkten in einer dynamischen Branche

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins, gerne auch per E-Mail an:

Van der Valk Deutschland GmbH
Krefelder Str 169
47447 Moers, Deutschland

Telefon: +49 2841 146 431
E-Mail: salesmoers@vandervalk.de

Region
Nordrhein-Westfalen
Standort
Hotel Moers
Abteilung
Service
Beschäftigung
Vollzeit/Teilzeit
Sprachen
Englisch, Deutsch
Beruflicher Abschluss
Andere
Arbeitserfahrung
1 bis 2 Jahre
Arbeitszeit pro Woche
20/40
Bewerbungsformular