Jobübersicht
Beikoch (m/w/d)

Beikoch (m/w/d)

Hotel Moers van der Valk GmbH

Vollzeit/Teilzeit

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Aufgaben

  • Ordnungsgemäße Handhabung der HACCP Verordnung
  • Die Kommunikation mit dem First Cook, Sous Chefs und Executive Chef muss auf respektvolle, freundliche und professionelle Weise erfolgen
  • Die Richtlinien und Anweisungen Ihrer Vorgesetzten und Manager müssen so effizient wie möglich befolgt werden
  • Für jeden anstehenden Service sollten alle warmen Speisen so frisch wie möglich serviert werden. Der Assistant Cook muss die Situation während der Servicezeit bewältigen, um bei Bedarf eine zusätzliche Produktion zu ermöglichen
  • Die Garzeit für die verschiedenen Artikel sollte so geplant werden, dass die für die Wartung erforderlichen Zeiten eingehalten werden
  • Alle Maschinen und Anlagen sind in gutem Zustand zu halten und jederzeit sorgfältig zu behandeln
  • Allen neuen Mitarbeitern in der Küche soll geholfen werden, ihre Aufgaben zu verstehen und sie in das Küchenteam zu integrieren
  • Sicherstellen, dass die festgelegten Standards eingehalten werden und die Mitarbeiter entsprechend ihrer jeweiligen Stellenbeschreibung arbeiten
  • Sich bewusst zu sein und die Sicherheitsverfahren gemäß den Regeln und Vorschriften des Hotels einzuhalten

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität
  • Gepflegtes Äußeres, Kommunikationsfähigkeit, Verantwortungsbewusststein
  • Hohe Fachkompetenz mit Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen

  • Die Mitarbeit in einem jungen und hoch motivierten Team
  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
  • Einen internationalen Gästekreis
  • Ein spannendes Arbeitsumfeld mit außergewöhnlichen Produkten in einer dynamischen Branche

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins, gerne auch per E-Mail an:

Van der Valk Deutschland GmbH
Krefelder Str 169
47447 Moers, Deutschland

Telefon: +49 2841 146 431
E-Mail: salesmoers@vandervalk.de

Region
Nordrhein-Westfalen
Standort
Hotel Moers
Abteilung
Küche
Beschäftigung
Vollzeit/Teilzeit
Sprachen
Englisch, Deutsch
Beruflicher Abschluss
Andere
Arbeitserfahrung
1 bis 2 Jahre
Arbeitszeit pro Woche
20/40
Bewerbungsformular