Hotel Moers
Buffets & Menüs
Für unsere Hochzeiten gestalten wir mit Ihnen zusammen die Menuauswahl.
Menübeispiel:
Vorspeisen
Ganzer pochierter Lachs auf Salatbouquet mit Zitrone
& Dill mariniert Crevettencocktail mit Whiskeysauce
Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
Tomaten mit Thunfischsalat Roastbeef "Englisch"
mit Mixed Pickels & Remouladensauce
Parmaschinken an Melonenschiffchen
Poulardenbrüstchen mit frischen Früchten
Tomaten mit Mozzarella & Basilikum
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Suppe
Westfälische Hochzeitssuppe
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Salat
Indonesischer Reissalat, Rindfleischsalat,
Geflügelsalat "Hawaii", Schinken - Lauchsalat,
Frische Salate mit diversen Dressings
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Warme Speisevariation
Putenmedaillons mit Ananas & Weintrauben in Currysauce,
Butterreis Lachsmedaillons auf Blattspinat
mit Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce,
dazu Kartoffelplätzchen
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Reis und dreierlei Gemüse
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Dessert
Mousse von weißer & dunkler Schokolade mit Vanillesauce
Tarte Tartin (kleine Apfelküchlein)
Frischer Obstsalat, Mini Eclairs mit Schokolade


